Necháme kynout, přikryté, 1,5–2 hodiny, záleží na teplotě místnosti, kde chléb kyne. Pečení. Troubu rozehřejeme na 230 °C. Vykynutý chléb pečeme 15 min na 230 °C, poté přikryjeme alobalem na 10 minut a pečeme dál. Po 10 minutách alobal odkryjeme a dopékáme 15–20 minut stále při teplotě 230°C. Já myslel, že největším nákladem je právě ta domácí pekárna. Chléb z obchodu stojí (dražší) 35,- Kč Z domácí pekárny by to mělo vyjít na cca 15,- Kč Domácí pekárna stojí 2500,-Když budu striktně používat pekárnu, ušetřím na jednom bochníku 20 Kč Vybírejte z novinek a bestsellerů kategorie Kuchařky pro domácí pekárny. Dnes objednáte, zítra vyzvednete… a můžete začít číst. Prohlédněte si aktuální nabídku Nechcete-li, aby vám chléb rozpraskal, je dobré ho seshora na několika místech mírně naříznout. Vložte do vyhřáté trouby a pečte asi 70 minut. Před vyjmutím z trouby ještě chléb zkontrolujte špejlí, zda je skutečně upečený a již se nelepí. Nechte vychladnout a můžete konzumovat. Recept na kváskový chléb 9. srpen 2011 Toto množství je pro pekárnu Eta - Harmony, pro pekárny s menší nádobou, je třeba množství upravit. Bochník váží 1450-1500 g. Bochník váží 1450-1500 g. Podobné recepty jako Staročeský chléb velký bochník Chléb ledničkový, s celým lněným semínkem. U chleba se dá postupovat mnoha způsoby, zde jeden z možných. Tentokrát jsem intervaly v překládání chleba postupně prodlužovala. Lednice se postarala o pěknou jemnou střídu i moc dobrou chuť. Celkově je ve chlebu 40% celozrnné mouky. Pokračovat ve čtení. Chléb z kvásku je lépe stravitelný než chléb z droždí. Je ideální přílohou k snídani, obědu, večeři i ke svačinám. Tento recept je uzpůsoben pro domácí pekárnu. Chléb si ale samozřejmě můžete upéct i v běžné troubě. Recepty pro domácí pekárnu: Pšenično-žitný chléb. Lenka Rutteová. Publikováno 14. října 2017. Pokud si chcete doma upéct klasický český chleba, na který můžete dát šunku, sýr, paštiku, ale i třeba med nebo marmeládu, vyzkoušejte pšenično-žitný chléb. Je tedy fakt, že horní kůrka nebude úplně zázračná, ale ZIweZL.